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氣溫飆高,不少民眾選擇吃生菜沙拉,有一種在家也能DIY的罐裝沙拉,適合上班族外出攜帶,先準備一個透明玻璃罐,選擇密封蓋子,裡頭擺放各種不同生菜,最底層放番茄、黃瓜台南英美補習班,最上層一定要放蔬菜,才不會被醬汁泡爛;如果前一天製作,最好品嘗前再淋上醬汁,不只吃起來沒負擔,口感更清脆涼爽。
炎熱夏天吃下一口生菜沙拉,清脆涼爽,但仔細看這些蔬菜全都裝在透明玻璃罐裡頭,超夯的罐裝沙拉適合上班族外出攜帶,DIY門檻低。首先準備好4、5種蔬菜,最下層建議放鮪魚、雞肉等等,或者番茄、小黃瓜,泡在醬汁裡,食材不易泡爛,接下來再一層生菜,把水煮蛋切片鋪在上頭,最上層擺放新鮮豆苗,大功告成,當然還得淋上醬汁,想要熱量低一點,選擇和風醬,吃起來相對沒負擔。餐廳師傅江志豪:「像這種外帶瓶的話,是隨身帶著走的嘛,如果生菜在最下面的話,醬淋下去如果放太久,生菜會容易黃掉,口感會沒有那麼好。」如果前一天製作,最好品嚐前再淋上醬汁,然而除了罐裝沙拉,氣溫飆高,就連超商也推出各種新款沙拉,貨架上各種不同款式沙拉,有人直接把沙拉當作正餐,大份量包裝吃完很有飽足感,炎炎夏日,清爽沙拉也是另外一種選擇。
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